INDONEZJA FLORES BAJAWA Speciality-Wykwintna

Wybitna kawa 100% ARABICA Single Premium, z prastarego, tradycyjnego szczepu kawy Typica z Jemenu. Mocna i egzotyczna, a zarazem łagodna, jak tylko w przypadku kaw doskonałych.

Profil smakowy: winno– karmelowy, prawie słodowy, mocny, z lekko pikantnym smakiem przypraw.

Klasyfikacja SCA +85 pkt

  • Dostępność: Jest Jest
  • Czas realizacji: 1-3 dni
  • Cena netto: 39,84 zł 49,00 zł
  • szt.

Wybitna kawa 100% Arabica INDONEZJA FLORES BAJAWA Single Premium Massimo Ferreza z prastarego, tradycyjnego szczepu kawy Typica z Jemenu. Uprawiana na żyznych, wulkanicznych glebach wyżyny BAJAWA na niewielkiej wyspie FLORES, należącej do łańcucha małych Wysp Sundajskich. Mocna i egzotyczna, a zarazem łagodna, jak tylko w przypadku kaw doskonałych.

KRAJ: Indonezja

REGION: Flores Bajawa

ODMIANA: S 795 z tradycyjnej linii Typica Catimor

KLASYFIKACJA SCA (Specialty Coffee Association) +85 pkt

WYSOKOŚĆ UPRAW: 1370 m n.p.m.

PROFIL SMAKOWY: winno– karmelowy, prawie słodowy, mocny, z lekko pikantnym smakiem przypraw.

BODY: bardzo bogate, kremowe

KWASOWOŚĆ: wyważona, mocna szlachetnego, wytrawnego wina

STOPIEŃ UPAŁU: średnio mocny tzw. Full City

KAWA Z BIEŻĄCEGO ZBIORU.

CERTYFIKAT AUTENTYCZNOŚCI POCHODZENIA.

Potwierdzenie regionu pochodzenia kawy, odmiany botanicznej oraz jakości SPECIALITY. Pełna kontrola łańcucha dostaw od Plantatora do palarni. Gwarancja starannie wyselekcjonowanych ziaren kawy.

Kawa SPECIALITY INDONEZJA FLORES BAJAWA Massimo Ferreza jest świeżo palona.Wypalona jest w małych partiach przez mistrza palenia metodą ‚SLOW ROASTwedług tradycyjnego, ręcznego procesu długiego palenia. Powolne palenie zapewnia słodki i naturalny smak oraz bogate i gładkie wykończenie kawy.

Średni profil palenia odpowiedni do wszystkich metod parzenia.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: