ETIOPIA SIDAMO Speciality-Wykwintna

Najszlachetniejsza kawa 100% ARABICA Single Premium z plantacji organicznych. Jedna z najlepszych kaw mytych na świecie, z gorącego serca Afryki. Dzika, etiopska kawa z naturalnego środowiska jest ojczyzną i miejscem narodzin coffee arabica.

Profil smakowy: winno-czekoladowy z nutą kandyzowanych owoców cytrusowych i kwiatów. 

Klasyfikacja SCA +83 pkt

  • Dostępność: Jest Jest
  • Czas realizacji: 1-3 dni
  • Cena netto: 39,84 zł 49,00 zł
  • szt.

Kawa 100% Arabica Single Premium ETIOPIA SIDAMO Massimo Ferreza z gorącego serca Afryki, to jedna z najlepszych na świecie kaw mytych. Kawa ręcznie zbierana i sortowana z małych, tradycyjnych plantacji z regionu Sidamo. Etiopskie dziedzictwo najszlachetniejszych prastarych odmian Heirloom z naturalnych lasów kawowych. Dzika, etiopska kawa z naturalnego środowiska jest ojczyzną i miejscem narodzin coffee arabica. Setki lat tradycji i wyjątkowe warunki klimatyczne upraw położonych na wysokości ponad 1900 m n.p.m. rodzą kawę o wyjątkowym profilu smakowym.

KRAJ: Etiopia

REGION: Sidamo z plantacji organicznych

ODMIANA: Heirloom

KLASYFIKACJA SCA (Specialty Coffee Association) +83 pkt

WYSOKOŚĆ UPRAW: 1925 m n.p.m.

PROFIL SMAKOWY: winno-czekoladowy z nutą kandyzowanych owoców cytrusowych i kwiatów. 

BODY: wysokie, zrównoważone i głębokie

KWASOWOŚĆ: dość wysoka, idealnie zharmonizowana i przyjemna

KAWA Z BIEŻĄCEGO ZBIORU.

STOPIEŃ UPAŁU: średnio mocny tzw. Full City

CERTYFIKAT AUTENTYCZNOŚCI POCHODZENIA.

Potwierdzenie regionu pochodzenia kawy, odmiany botanicznej oraz jakości SPECIALITY. Pełna kontrola łańcucha dostaw od Plantatora do palarni. Gwarancja starannie wyselekcjonowanych ziaren kawy.

Kawa SPECIALITY-WYKWINTNA ETIOPIA SIDAMO Massimo Ferreza jest świeżo palona. Wypalona jest w małych partiach przez mistrza palenia metodą ‚SLOW ROASTwedług tradycyjnego, ręcznego procesu długiego palenia. Powolne palenie zapewnia słodki i naturalny smak oraz bogate i gładkie wykończenie kawy.

Średni profil palenia odpowiedni do wszystkich metod parzenia.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: